La serata del Mercoledì è la serata Jolly del Manila, quella dedicata al Surprise Party! Si tratta  di una vera e propria "festa a sorpresa".

Può capitare ad esempio una festa della birra o un tequila party, oppure una serata dedicata ad una nuova bibita o bevanda in base alla fantasia dello Staff del Manila.

Può anche capitare una serata dove ti verrà data la possibilità di farti un tatuaggio gratis o una pettinatura da top model ovviamente tutto pagato dalla direzione del locale...

Tutto insomma può succedere in questa serata dove tutto è studiato per rendere la notte Speciale.